주재료
오리가슴살 200g
애호박 1개
양파 1/2개
당근 1/5개
생마늘 3개
식용유 1숟가락
오리가슴살 200g, 애호박 1개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 생마늘 3개, 식용유 1숟가락
오리고기를 넣어 조금은 특별하지만, 쉬운 반찬
오리애호박볶음
밑간한 오리고기와 애호박, 양파, 당근을 넣어서 굴소스로 양념한 반찬
밑간한 오리고기와 애호박, 양파,당근을 넣어서 굴소스로 양념한 반찬
볶음양념
새우젓 1과 1/2숟가락
고춧가루 1/2숟가락
참기름 1/2숟가락
통깨 1숟가락
새우젓 1과 1/2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 통깨 1숟가락
오리밑간
소금
후춧가루 약간
맛술 1숟가락
소금, 후춧가루 약간, 맛술 1숟가락
청양고추와 홍고추를 넣어서 매콤한 맛을 첨가해주면 더 맛있어요. 참기름 대신 들기름을 넣어주면, 좀 더 고소한 맛이 나죠. 새우젓이 없으면, 꽃소금과 국간장으로 대체 할 수 있으니 참고하세요.
청양고추와 홍고추를 넣어서 매콤한 맛을 첨가해주면 더 맛있어요. 참기름 대신 들기름을 넣어주면, 좀 더 고소한 맛이 나죠. 새우젓이 없으면, 꽃소금과 국간장으로 대체 할 수 있으니 참고하세요.
이렇게 조리해 드세요!
오리가슴살은 슬라이스하여 밑간을 해 줍니다.
애호박, 당근, 생마늘은 편으로, 양파는 채를 썰어 준비해 주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고, 먼저 마늘을 볶다가 밑간한 오리고기를 넣어서 충분히 볶아주세요.
나머지 채소인 애호박, 당근, 양파도 같이 넣어서 센 불로 함께 볶아 주세요.
여기에 준비해 둔 양념을 모두 넣어 한 번 후다닥 볶은 뒤 접시에 담아주세요.
오리가슴살은 슬라이스하여 밑간을 해 줍니다.
애호박, 당근, 생마늘은 편으로, 양파는 채를 썰어 준비해 주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고, 먼저 마늘을 볶다가 밑간한 오리고기를 넣어서 충분히 볶아주세요.
나머지 채소인 애호박, 당근, 양파도 같이 넣어서 센 불로 함께 볶아 주세요.
여기에 준비해 둔 양념을 모두 넣어 한 번 후다닥 볶은 뒤 접시에 담아주세요.
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